O país voltou a receber carne bovina da espécie Hanwoo de origem coreana após a confirmação de vários casos de LSD
O segundo maior importador de carne bovina do mundo, Hong Kong voltou as atividades de compra de carne de origem Hanwoo da Coreia do sul nesta terça-feira (14), retorno se deu após o país apresentar casos de doença de pele nos animais.
Desde outubro deste ano, a região administrada pela China suspendeu a comercialização da matéria alimentícia exportada do território sul coreano, com os frequentes casos de LSD nas vacas de raça indígena.
Subprodutos não estão na lista
O Ministério Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais autoriza que a exportação do Hanwoo volte ao normal, mesmo diante de 95 casos foram confirmados até agora e dois anda em investigação, porém outros subprodutos não entrarão na lista.
Do mesmo modo, as regiões de Gyeonsang do Norte e a Ilha de Jeju continuaram a exportar normalmente, justamente por não apresesentarem registro da doença até o momento.
Ainda, por se tratar de uma carne categoria premium, com um alto teor de nutrição e requirindo um cuidado especial, o Hanwoo se tornou um símbolo econômico para a Coreia do Sul e se popularizou no continente asiático, tonando a matéria de origem animal mais consumida por lá.
LSD (DOENÇA DE PELE IRREGULAR)
Causada pelo vírus capripoxvirus da família poxviridae, é uma doença viral que afeta em especial o gado, como sintomas estão relacionados: nódulos na pele, febre, baixa produção de leite e nesse sentido pode levar o animal á óbito.
HANWOO
A vaca de origem indígena, é um símbolo coreano que anteriormente não era para consumo humano por conta de questões religiosas.
Ao passo que as pesquisas científicas avançaram,revelaram o poder de sua carne, atualmente comercializada para consumo.
No Brasil é conhecida por Wagyu, porém, não muito consumida por conta de seu custo elevado.
Foto Destaque: Animal de origem indígena/ Reprodução/Pixabay.