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Bubble Tea: bebida sensação asiática cresce no Brasil

Feito tradicionalmente com pérolas de tapioca, o bubble tea, ou “chá com bolhas”, conquista espaço entre público jovem e majoritariamente feminino

Criado em Taiwan nos anos 1980, o bubble tea, ou “chá com bolhas”, tornou-se febre na última década e conquista cada vez mais adeptos pelo mundo. Parte da influência se deve às mídias sociais e aos ídolos da cultura asiática: desde cantores dos grupos pop BTS, Blackpink e Tomorrow X Together, a obras como Para Todos os Garotos que Já Amei, Hello Stranger, e até uma trama tailandesa que gira totalmente em torno da bebida, a série My Bubble Tea

Em agosto de 2023, um levantamento inédito da Nuvemshop apontou aumento de 37% sobre o ano anterior em consumo de produtos relacionados à cultura coreana. A estes dados, somam-se informações da Embaixada da Coreia, que contabilizava 350 mil fãs exclusivamente do estilo musical K-pop no Brasil, em 2021. No mesmo ano, a Fundação Coreana para Intercâmbio Cultural Internacional classificou o Brasil como terceiro país no ranking mundial de consumo de doramas. 

Na Bubble Mix, rede pioneira de bubble tea no Brasil, o público cria quase mil opções diferentes combinando ingredientes deliciosos. Abaixo, confira os itens que compõem o bubble tea.

Base

Mais tradicionalmente feito com chá preto e verde, com a rede paranaense o produto ganhou um toque nacional e incorporou a erva mate, típica do sul brasileiro. A rede também incluiu a opção de chá das folhas de hibisco, flor originária da Ásia Tropical, como o Havaí. A Bubble Mix oferece, ainda, a opção de misturar chás, ou até utilizar café no lugar.


Bubble Tea
Sunset Twilight Siciliano Blue. Reprodução/Divulgacao/Bubble Mix

Bolhas

Em Taiwan, origem do produto, as bolhas do bubble tea são majoritariamente pérolas de tapioca. Por aqui, se popularizaram também as poppings, bolinhas que explodem na boca, e as jellys, mini gelatinas, ambas com sabor de frutas.


Bubble Tea
Poppings maracuja. Reprodução/Divulgacao/Bubble Mix

Complementos

Consumido frio ou quente, o bubble tea pode ser acrescido de leite, xarope de frutas ou até yakult. Alguns sabores levam, ainda, creme de avelã, doce de leite, caramelo salgado e creme brulée.


Bubble Tea
Creme Brulee. Reprodução/Divulgacao/Bubble Mix

Sobre a Bubble Mix

De inspiração oriental, a Bubble Mix é a maior rede brasileira de bubble tea, bebida de origem taiwanesa que une chás por infusão e pérolas de tapioca caramelizadas. Criada em 2014 no Paraná pelos sócios Rodrigo Balotin, Alex Lin e Rogério Arcanjo, a marca entrou no franchising em 2016 e hoje possui mais de 80 unidades em 17 estados. Com faturamento anual de R$ 29,4 milhões em 2023, a Bubble Mix tem modelos a partir de R$ 190 mil de investimento inicial já com taxa de franquia e utiliza cerca de 70% dos insumos importados de Taiwan. Entre os produtos, estão os tradicionais chás, além de opções com frutas, café e até bubble tea com yakult, chegando a mil combinações de sabores. Saiba mais aqui.

Foto Destaque: Yeonjun, do grupo pop coreano Tomorrow X Together, inspira fãs a conhecerem bubble teas. Reprodução/mídias sociais

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